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海(hǎi)带是发物吗

　　是的，海(hǎi)带是发(fā)物(wù)的。

　　海带通(tōng)常是发物(wù)。

　　海带是日常(cháng)生(shēng)活中比较(jiào)常(cháng)见的一种海产(chǎn)品，海带中含(hán)有丰(fēng)富的矿物质以(yǐ)及碘元素，而且还有大(dà)量(liàng)的蛋白质(zhì)，但是热量是比较低的，适当的吃一些(xiē)海带，有助于(yú)增强自身(shēn)的抵抗(kàng)力。

　　如果自身属于(yú)过敏(mǐn)体质或者有甲亢(kàng)的病(bìng)人，一般是不(bù)可以吃海带的，有(yǒu)可能会诱发过敏，从而出现皮肤(fū)瘙痒以及皮(pí)肤起红疹的(de)症状。

　　虽然海带属于发物，但是并不代表所有人都不可以吃，要根据(jù)自身的体质来判断。

　　海(hǎi)带(dài)的吃法(fǎ)是比较多的(de)，可以炖着吃(chī)，也可以炒着吃。

如何(hé)辨别海带(dài)的好坏图片

　　1、海带(dài)的质量(liàng)，一(yī)般(bān)从(cóng)其长(zhǎng)度、宽度、厚度(dù)、颜色及(jí)含有杂质多少而(ér)定(dìng)。

　　淡干或咸干海带，均以叶带长而宽厚(hòu)，不带根，深(shēn)褐或褐绿色，花斑少，黄(huáng)白梢极少，无杂质和(hé)少含沙粒，手摸干燥的为(wèi)上等。

　　2、如果(guǒ)颜色不(bù)正，带(dài)薄(báo)而短(duǎn)小，不整齐，褐黄(huáng)色的(de)较(jiào)多(duō)，杂质(zhì)较多，则(zé)为次品。

　　3、市场(chǎng)上销(xiāo)售(shòu)的(de)海带有淡(dàn)干(gàn)品(pǐn)和咸干品。

　　淡(dàn)干(gàn)海(hǎi)带含水分少，含盐量(liàng)低(dī)，是将鲜海带在日光(guāng)下晒制而(ér)成(chéng)的。

　　咸干(gàn)海带含水量略高(gāo)，含盐(yán)量也高，它是通过一层海(hǎi)带(dài)一层盐地腌制后晒于而成的(de)。

怎样辨(biàn)别海带的(de)好坏

　　如何(hé)识别化学加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正(zhèng)常。

　　褐绿色或者土黄色(sè)的海带是比(bǐ)较(jiào)正常的颜(yán)色;墨(mò)绿(lǜ)色的(de)海(hǎi)带是鲜海带(dài)经过烫煮后颜色变(biàn)绿，再经过冷却、盐渍、脱水等(děng)工(gōng)序加工而成(chéng)，一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带(dài)可(kě)能是经过添加色素浸泡而成，消费者在(zài)选(xuǎn)择时要(yào)特别注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色的(de)海(hǎi)带挑选黏(nián)性大的(de)，墨绿色的(de)海带经过加工后，表面就(jiù)没(méi)有什(shén)么黏性了。

　　经(jīng)过化学处理的海带(dài)，摸起来(lái)没(méi)有韧性(xìng)。