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　　薯类作物又称(chēng)根茎类作物(wù)，主(zhǔ)要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类(lèi)等。

　　这类(lèi)作物(wù)的(de)产品器官是块根和块(kuài)茎，具有生长前期和块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜(guā)等(děng)，中国的甘薯种植面积和总产(chǎn)量均占世(shì)界首位。

10万元在朝鲜算有钱吗，在朝鲜买一套房多少钱　　甘(gān)薯(shǔ)的根分为(wèi)须根、柴根和块根，其中块根是贮藏(cáng)养分的器(qì)官，是供食用(yòng)的部分(fēn)，有纺锤形、圆筒形、球形和块(kuài)形等多种(zhǒng)形(xíng)状。

　　块根还具(jù)有(yǒu)根(gēn)出芽的特性，是育(yù)苗繁殖的重要(yào)器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土(tǔ)豆、洋(yáng)芋、山药蛋等(děng)，其块茎可供(gōng)食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作(zuò)物。

　　产(chǎn)量高，营养丰富，对环境的适应性(xìng)较强，现已(yǐ)遍布世界(jiè)各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作(zuò)粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产(chǎn)于美洲热带，全(quán)世界(jiè)热带地(dì)区(qū)广为栽培。

　　其块(kuài)根可(kě)食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒(jiǔ)精饮(yǐn)料(liào)。

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