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白酒泡猕(mí)猴(hóu)桃(táo)保质期能有几年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕(mí)猴桃的保(bǎo)质期约为2年。

　　不过其(qí)保质(zhì)期要参考酿造(zào)工艺和环境，以(yǐ)及保存状况(kuàng)等(děng)因素，但凡其(qí)中的(de)一个(gè)因素出现问题，保质(zhì)期有可(kě)能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃(táo)酒要尽早喝(hē)。

　　猕猴桃酒富(fù)含维生素(sù)、氨基酸、多酚、胡萝卜素(sù)和微量元素。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒是果(guǒ)酒的一种(zhǒng)，色泽(zé)明亮(liàng)透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒之一，其营(yíng)养成分和功(gōng)效都(dōu)远高于(yú)现在的葡(pú)萄酒，只(zhǐ)是人们(men)接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色(sè)泽晶亮透明(míng)，微黄带绿(lǜ)色，气味带有(yǒu)浓郁的果香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果(guǒ)，再(zài)加(jiā)人工精心挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次(cì)发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检验(yàn)—出厂。

　　生产过程绝不添(tiān)加任何工业制(zhì)剂和色(sè)素，是真(zhēn)正意义上的(de)纯天然(rán)酒品，既(jì)保存了(le)猕猴桃(táo)鲜果的果香，又(yòu)延续了猕猴桃的(de)营(yíng)养，口感纯(chún)正(zhèng)，酒色琥珀，果香四溢，品质(zhì)上(shàng)乘(chéng)。

猕猴桃酒(jiǔ)能存放多久时间？

　　猕猴桃酒存放(fàng)时间一般在两年左右，不过(guò)是要根(gēn)据(jù)不同的(de)酿造工艺和(hé)环境来(lái)进行决定的，对于一些有细菌侵入的(de)猕猴桃酒，我们在(zài)喝的时候会感觉到(dào)十分酸(suān)，而(ér)且(qiě)有异味的存在，这样的(de)猕(mí)猴桃是变质的危险，所(suǒ)以，它与白酒的保存方法(fǎ)和保存日期完全(quán)不同的，我们一定要进(jìn)行(xíng)鉴别(bié)，自酿的猕猴(hóu)桃酒在进行酿制时一(yī)定要(yào)经过消(xiāo)毒处理(lǐ)，这样才能够延长(zhǎng)它(tā)的保质期。

自制猕猴桃(táo)酒注意事(shì)项

　　酿制(zhì)猕(mí)猴(hóu)桃酒的发酵(jiào)时间是(shì)越久越(yuè)好，时(shí)间越久，酒味也(yě)就越浓。

　　不过注(zhù)意要加一些糖哦。

　　加糖了之后能(néng)够(gòu)使得(dé)猕猴桃酒在发酵(jiào)的(de)过程中酒味愈发(fā)浓厚(hòu)。

　　一般猕猴桃和(hé)糖的比例是10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的(de)时(shí)候，可以适当加一(yī)些酵母，虽然说猕(mí)猴桃本身含有酵母菌，但是(shì)含量比较少，加(jiā)一些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)在发酵的过程(chéng)中要(yào)注意与空气隔绝(jué)，否则容易(yì)变(biàn)未来出现丧尸的几率大吗，未来有可能出现丧尸吗质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒(jiǔ)的(de)容(róng)器最好有一(yī)个排气口，避免发酵过程中产(chǎn)生大(dà)量(liàng)的气体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地(dì)方(fāng)最好是(shì)阴凉干燥处，不能阳(yáng)光直射，否则会(huì)造成发酵不均(jūn)或产(chǎn)生霉菌。

　　一般情(qíng)况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本都(dōu)化成水汤，有很浓的酒香，基本没有(yǒu)气泡产生，用筷子攒(zǎn)点(diǎn)尝一下微甜或甜味比较淡（糖(táng)分(fēn)都转化为酒份了），这时(shí)就(jiù)要注意将酒(jiǔ)渣分离出(chū)来，剩下的(de)酒继(jì)续发酵，至少10-20天的时间(jiān)。

　　盛装(zhuāng)猕(mí)猴桃(táo)酒的容(róng)器，最好是用玻(bō)璃或者陶瓷材质(zhì)的，容量不需要太大，刚(gāng)好能够酿制(zhì)的猕(mí)猴桃(táo)量(liàng)刚好能(néng)达到罐的1/2以上、2/3以下(xià)为最好。

　　容(róng)器事先(xiān)一定要清(qīng)洗(xǐ)感觉并消毒，倒置(zhì)晾干后才可使用(yòng)。

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