颗粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱(qián)一(yī)罐的藕粉能吃吗(ma)颗粒状藕粉是假的。

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颗粒(lì)状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一罐的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量(liàng)好(hǎo)的(de)藕粉质地细嫩(nèn)滑(huá)爽，用手(shǒu)指揉(róu)捻时滑爽而且无(wú)异状，另外质量(海明威为什么要结束自己的生命，海明威为何结束生命liàng)好的(de)藕粉中还会一(yī)些片(piàn)状物质存在，那些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候(hòu)有颗粒感(gǎn)，但是没有片状(zhuàng)物(wù)。

　　质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉冲调以后会是透明状，而(ér)且吃的时(shí)候一点也不粘喉。

藕(ǒu)粉(fěn)是粉(fěn)状(zhuàng)好还是颗粒(lì)状好(hǎo)

　　颗(kē)粒状藕粉和(hé)粉末状藕粉，本质上并(bìng)没有区别，都是现代精加工后的(de)藕粉，只是外观形状不同而已。

藕粉买什么(me)样的(de)才正宗

　　1、三家(jiā)村 (历史(shǐ)皇(huáng)室"贡粉",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专业生产加工的私营(yíng)独资企业,杭州三家村(cūn)藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产品科研(yán)开发/深加工/销售为(wèi)一体,国内较(jiào)大藕粉生产(chǎn)厂家,行业(yè)标(biāo)准参与起草单(dān)位,杭州(zhōu)天堂食品有限(xiàn)公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发,兼营餐(cān)饮/住宿(sù)的大型副食品连锁企业,主打西湖(hú)藕(ǒu)粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事(shì)隆(lóng) (0571-86730180，其(qí)西湖(hú)藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品享(xiǎng)有盛(shèng)誉,致力于开发加(jiā)工天(tiān)然健(jiàn)康地方名优特食品为主导产(chǎn)业,杭州万隆果干(gàn)食品有限公司(sī) )

　　5、德(dé)春(chūn)牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南较大(dà)的专业藕粉企业(yè),澄江(jiāng)藕粉的代表性品牌(pái),农(nóng)产品加(jiā)工知名企(qǐ)业,云南(nán)德春绿色食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专(zhuān)业(yè)从事藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼等系列食品的生产/加工/销售的企业(yè),销售网络遍布全(quán)国,洪湖市晨光(guāng)实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶(chá)叶影响力(lì)品牌,专(zhuān)营西湖龙井(jǐng)茶/兼营世(shì)界各地名优(yōu)茗茶及(jí)花草茶/茶具(jù)的现代茶业企业,杭州艺福(fú)堂(táng)茶(chá)业有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号(hào),专注于经(jīng)营(yíng)生产(chǎn)中式餐饮(yǐn)和食品(pǐn),素有"知(zhī)味(wèi)停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服务集团有限公(gōng)司(sī) )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲系列(liè)产(chǎn)品开发生(shēng)产,集白莲/莲藕/荷叶茶加(jiā)工(gōng)为一体的民营(yíng)企业,白莲系列产品(pǐn)销往海(hǎi)内外,广(guǎng)昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品(pǐn)的研(yán)制(zhì)/生产/销售/宣传于(yú)一体的综合(hé)型食品企业,桂林智强食(shí)品开发有限公司(sī) )

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多(duō)量的铁质和(hé)还原(yuán)糖等(děng)成分，与空(kōng)气(qì)接(jiē)触(chù)，极易氧化，使粉的颜色由(yóu)白而转微红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没(méi)有这种变化，都是(shì)纯白色(sè)或稍(shāo)带黄色的；

　　如果这(zhè)类淀粉呈(chéng)玫(méi)瑰红色(sè)，则(zé)是加入食用色素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独(dú)特的浓郁(yù)清香气味；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉用(yòng)手指揉(róu)擦，其质地(dì)比(bǐ)其他淀粉都要细(xì)腻(nì)滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和(hé)其它(tā)淀粉(fěn)有时呈片状，但(dàn)片状(zhuàng)的藕(ǒu)粉表(biǎo)面(miàn)上有(yǒu)丝(sī)状(zhuàng)纹络(luò)；

　　而其他(tā)片状淀粉的两(liǎng)侧，表面是(shì)平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触及唾液(yè)即会很(hěn)快溶化；

　　而其他淀粉(fěn)入口后，不仅不易溶化．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调(diào)试.取少许(xǔ)藕粉(fěn)用少量(liàng)冷开水调(diào)匀后，再以沸水冲调，随即(jí)熬透可食，其吸水胀性可(kě)达八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却(què)后放置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他(tā)淀粉多(duō)需在炉子上(shàng)加(jiā)热调煮，才能食用，它们的吸水胀性(xìng)及韧性均不如藕粉，色(sè)泽多(duō)呈白(bái)色或褐色(sè)，而(ér)且(qiě)不透明；

　　冷却后．即使放(fàng)置十多小时，也(yě)仅仅是碗边四(sì)周一(yī)圈(quān)呈(chéng)稀浆状，中间(jiān)部分仍凝(níng)结不变。

藕粉有副作用(yòng)吗

　　藕粉没(méi)什么副作用(yòng)，但藕粉含淀粉过多，肥胖者应少(shǎo)食。

　　自(zì)古，藕粉就是百姓习惯(guàn)冲喝的(de)流质膳(shàn)食。

　　脾(pí)胃消(xiā海明威为什么要结束自己的生命，海明威为何结束生命o)化功(gōng)能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌(jì)食莲(lián)藕及其制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平，能治热渴(kě)，散留(liú)血，开胃。

　　《本草纲(gāng)目(mù)》还记载，藕粉服食(shí)，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲(lián)藕，故与莲藕相克(kè)必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相(xiāng)克，大(dà)豆(dòu)中含(hán)有丰富的铁质，不(bù)能与含纤维素多的(de)莲藕同食，因(yīn)为纤维(wéi)素(sù)会(huì)影(yǐng)响人体对铁的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食(shí)物相克，莲藕含有(yǒu)纤维(wéi)素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁(tiě)、铜、锌等微(wēi)量元素形成混合物，降(jiàng)低(dī)人体对这些元素的吸收。

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