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凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单(dān)枞是青茶的种类之(zhī)一，归(guī)归于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶(chá)，是我国茶树(shù)中花(huā)香最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只(zhǐ)能够(gòu)清洗茶杯，还能(néng)够温杯(bēi)，以此来进步茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒(dào)掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量(liàng)在七(qī)八分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中国特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一(yī)座凤凰山命名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)具有天然(rán)花(huā)香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄(huáng)（精制茶(chá)）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶(chá)的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重(zhòng)视水质(zhì)，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说(shuō)，无色(sè)无味、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放(fàng)凉(liáng)一点。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量：依据盖碗的(de)巨(jù)细而定(dìng)。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋(péng)友(yǒu)能够恰当多(duō)放些(xiē)茶。

　　喜(x雨伞能当太阳伞用吗，雨伞能当太阳伞用吗ǐ)爱喝(hē)清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品(pǐn)味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握自(zì)己喜爱(ài)的茶(chá)汤浓度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡(pào)流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在余温散尽前，投(tóu)进茶(chá)叶并(bìng)把100度的开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只(zhǐ)需(xū)水盖过(guò)茶(chá)叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要(yào)温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了(le)开(kāi)水的热量，导致(zhì)水温(wēn)不行(xíng)泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒(dào)入开水3秒左右(yòu)，用(yòng)茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单(dān)枞茶出(chū)汤(tāng)要(yào)快。

　　一(yī)般不(bù)要超越6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入并(bìng)排(pái)的(de)茶杯里，可视泡数的添加恰(qià)当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点(diǎn)一点(diǎn)均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味其味确是(shì)一种(zhǒng)日子艺(yì)雨伞能当太阳伞用吗，雨伞能当太阳伞用吗术享受(shòu)

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