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　　鸡腿是(shì)所有(yǒu)鸡的部位当中最(zuì)受人类欢迎的(de)一部分，因(yīn)为鸡腿上的肉比较紧实，而且(qiě)肉质比较细(xì)化(huà)。

　　很多(duō)人(rén)在(zài)制(zhì)作料理的时(shí)候会专门选择鸡腿，而不会(huì)选择整只的鸡。

　　鸡腿的重量，主(zhǔ)要(yào)看鸡的大小，有大(dà)的鸡，也有小的鸡，一般来说(shuō)，小的(de)鸡腿大概有175克，大的鸡(jī)腿(tuǐ)有250克左右。

营养价值

　　1、鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可(kě)使用(yòng)于各种料理(lǐ)中。<张继是什么朝代的诗人怎么读，张继是什么朝代的诗人啊/p>

　　蛋(dàn)白(bái)质的含量颇(pǒ)多，在肉(ròu)之中，可以(yǐ)说(shuō)是蛋白质最(zuì)高的肉类之一，是属于(yú)高(gāo)蛋白低脂肪的食(shí)品。

　　钾硫酸氨(ān)基酸(suān)的含量(liàng)颇(pǒ)多，因此可弥补牛及猪(zhū)肉的不足。

　　同时也由(yóu)于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在(zài)量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比(bǐ)，其(qí)维生素(sù)A的含量却(què)高出许多。

　　腿肉(ròu)是从脚到腿的部(bù)位，及腿根一(yī)带的肉，其肉质颇坚硬(yìng)，连皮(pí)一起摄取时，脂(zhī)肪的含量较(jiào)多，也(yě)是在整只鸡中(zhōng)铁(tiě)分含(hán)量(liàng)最多的(de)一部分。

　　2、鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高(gāo)，很容易被(bèi)人体吸收利用(yòng)，有增(zēng)强体力(lì)、强(qiáng)壮身体的作(zuò)用。

　　鸡(jī)肉含有对人体(tǐ)生长发育有(yǒu)重(zhòng)要作用的(de)磷脂类(lèi)，是中国人膳(shàn)食结构中脂(zhī)肪和(hé)磷脂的重(zhòng)要来源之一。

　　鸡肉对(duì)营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳(láo)、月经不(bù)调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

　　祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补(bǔ)虚(xū)填精、健脾(pí)胃、活血脉、强(qiáng)筋骨的功效。

功(gōng)效与(yǔ)作用

　　1、鸡腿的蛋白质很丰富(fù)。

　　在肉(ròu)类里面(miàn)就数鸡(jī)肉的蛋白质最高(gāo)了(le)，而且鸡肉还是低脂(zhī)肪的(de)食品(pǐn)。

　　如(rú)果担心发胖，吃的时候可以(yǐ)去皮哈！

　　2、吃鸡腿可以(yǐ)增强(qiáng)免疫力。

　　因(yīn)为鸡肉可(kě)以温中(zhōng)益气，有补虚损(sǔn)的功(gōng)效，特别适(shì)合亚健康(kāng)的(de)人们食用，而且(qiě)对月经不(bù)调、产后奶少、水(shuǐ)肿等现象(xiàng)有改善的效(xiào)果。

　　3、强身健体。

　　因为鸡(jī)肉非常容(róng)易被人(rén)体消张继是什么朝代的诗人怎么读，张继是什么朝代的诗人啊化，所以(yǐ)也提高了人体(tǐ)对鸡(jī)肉(ròu)的吸收(shōu)率(lǜ)，从而可以将鸡肉的营养价值最大化吸收，起到强身健(jiàn)体的作用(yòng)。

　　4、补肾强(qiáng)精。

　　多吃鸡(jī)腿(tuǐ)肉(ròu)，可以对因为肾精不(bù)足而引起的小便次数多(duō)、耳聋、少精、精(jīng)冷(lěng)等症状有改善的功效(xiào)。

　　5、促进智(zhì)力。

　　鸡肉具有一定的解毒作(zuò)用，而且(qiě)它(tā)的抗氧化效果(guǒ)也非常好，有助于改善心脑功能，而且(qiě)还能促进儿童的智力(lì)发育(yù)。

一个鸡(jī)腿(tuǐ)大概多重

　　一个鸡腿的重量(liàng)大约是180克(kè),如果(guǒ)大一点的话在230克到250克左(zuǒ)右。

　　鸡腿是从脚到(dào)腿(tuǐ)的部位,及腿根一带的肉,其(qí)肉质颇坚硬,在(zài)整只鸡中(zhōng)铁分含量最多的(de)一部分。

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