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黄鳝冰箱半年可以(yǐ)吃(chī)吗

　　不(bù)可以(yǐ)的，黄(huáng)鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度(dù))的条件(jiàn)下，大部分酶(méi)和微生(shēng)物的活性都能受到(dào)抑制，但(dàn)是与“耐热(rè)菌”类(lèi)似，也(yě)同(tóng)样会有耐(nài)寒型细(xì)菌的存在，这类(lèi)细(xì)菌即使是在温度很(hěn)低的(de)情况下(xià)也同样(yàng)能正常繁殖，所(汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市suǒ)以冷冻保存(cún)时间过长时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月(yuè)的黄鳝没有出现变质(zhì)的(de)情况，但是经过长时间的保存(cún)，黄鳝的营养和口(kǒu)感(gǎn)都已经大(dà)大下降(jiàng)，此(c汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市ǐ)时继(jì)续食用的话价值不大，建议最(zuì)好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存(cún)放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要放到冰(bīng)箱的冷冻室里面保存，这样可以防止黄鳝的毒性增(zēng)强，不(bù)过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌的(de)作(zuò)用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也能够(gòu)保(bǎo)存一段时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以(yǐ)把黄鳝放在箱(xiāng)子里面，然后再放入(rù)一些冰块，这(zhè)样的作用是降(jiàng)低温度，黄鳝在低(dī)温的环境下可以保存比较长的时间(jiān)。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什(shén)么(me)保存又保鲜的小(xiǎo)妙(miào)招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种(zhǒng)富含蛋白质的食(shí)物，有(yǒu)滋养身体(tǐ)的养(yǎng)生功(gōng)效，新鲜黄鳝一(yī)旦死亡之(zhī)后身体(tǐ)中(zhōng)的组(zǔ)氨(ān)酸会(huì)快速的(de)分解成有毒的组(zǔ)胺，黄鳝(shàn)死亡时间越长，腐败(bài)进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使(shǐ)放在冰箱(xiāng)冷藏层也会很快变(biàn)质，唯有将黄鳝放进(jìn)冰箱(xiāng)的(de)冷冻层(céng)才能暂时中止黄(huáng)鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或(huò)盆里，水量能淹(yān)过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或木盆(pén)太矮，在上面加个(gè)能通风的盖子防止逃(táo)跑，并加点鸡蛋清在(zài)水中维(wéi)持其营养(yǎng)，黄(huáng)鳝在水中不(bù)仅会正常生长，还可(kě)以将身体里面的杂质和废弃(qì)物(wù)排泄出来(lái)。

活黄鳝可以放(fàng)在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议将活黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温(wēn)喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄(huáng)鳝的生命体(tǐ)征;家用冰箱经常需要打开(kāi)，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落(luò)抓(zhuā)斗抓不住，死在里(lǐ)面也没有人知道，到时(shí)候很不(bù)好清理，所以是(shì)不(bù)建议将活(huó)黄鳝放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝(shàn)最(zuì)肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄(huáng)鳝的人一买就买(mǎi)很(hěn)多保存起来，但(dàn)是黄(huáng)鳝(shàn)的保存并不(bù)像普通蔬(shū)菜(cài)那么(me)容(róng)易，它对生存的环境很挑剔，在保存期间(jiān)要时刻(kè)关注黄鳝的状态(tài)，如果一旦(dàn)发现有黄鳝(shàn)死(sǐ)了，那么就(jiù)不要再食用了，黄鳝在死后会(huì)产(chǎn)生大(dà)量(liàng)病毒(dú)，人吃了对身体非常有害。

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