落座、打开手(shǒu)机、扫码(mǎ)点菜，已经成为(wèi)不少(shǎo)人外出(chū)就餐时的(de)潜意(yì)识动作。不(bù)过，你是否意识到，这一便捷行为背后可能藏着猫腻(nì)：在(zài)一次次点击中，顾客的个(gè)人(rén)信息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通门(mén)槛低(dī)

　　近日，北京市消费者协会发(fā)布对“扫(sǎo)码强制关注使用”现(xiàn)象的劝喻。其中提到，“必(bì)须使用小程序才能点(diǎn)餐”等扫码强(qiáng)制(zhì)关注使用的现(xiàn)象在(zài)生活中并不少见。

　　在北京工(gōng)作的(de)白领小张就经常遇到这种情况(kuàng)。“餐桌前坐(zuò)定后(hòu)，服(fú)务员第一句就是请(qǐng)扫码点餐，当提出能不能用(yòng)纸质(zhì)菜(cài)单时，服务员不是说(shuō)纸质菜单菜品不全，就是需等较(jiào)长(zhǎng)时间，有的干脆(cuì)告(gào)诉你纪梵希可以扫码真伪吗，纪梵希可以扫码真伪吗安全吗只能扫码(mǎ)点餐(cān)。”小张回忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅店的老板吕先生向中新(xīn)经纬(wěi)表示，他的餐(cān)厅自(zì)2021年起就彻底告(gào)别(bié)纸质菜(cài)单(dān)了，客人只能扫桌边二维(wéi)码进入小程(chéng)序点餐。“这样做不(bù)仅(jǐn)节(jié)省人力成本，省去沟通(tōng)成本，还不容易(yì)出(chū)错，效率(lǜ)更高。此外，做一套扫码点(diǎn)餐系统(tǒng)也不(bù)贵纪梵希可以扫码真伪吗，纪梵希可以扫码真伪吗安全吗(guì)。”吕(lǚ)先生同时表示，餐厅(tīng)实施扫码点(diǎn)餐以来，只有极个别顾客提(tí)出过异议，其他顾(gù)客都已经(jīng)习惯成自然了。

　　据中新经纬了(le)解，目前一家餐(cān)厅定制一个扫码点餐(cān)小程(chéng)序门槛(kǎn)并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家互联网公(gōng)司做程(chéng)序员，2021年(nián)离(lí)职后开了一间工(gōng)作室，专门为各种店铺(pù)定制(zhì)点单小(xiǎo)程(chéng)序(xù)，其中餐(cān)饮店的扫码点餐小程(chéng)序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码(mǎ)进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择。开(kāi)通(tōng)门槛也比较低(dī)，只需要(yào)提供营业执照(zhào)，费(fèi)用的话，小程序申(shēn)请(qǐng)加开通微信支付共(gòng纪梵希可以扫码真伪吗，纪梵希可以扫码真伪吗安全吗)400元，如(rú)果再开通(tōng)支付宝(bǎo)支付额外付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮(yǐn)小程序的店铺负责(zé)人也(yě)介绍称，定制扫码点(diǎn)餐小程序仅需399元(yuán)，包括认证、搭建、设计等(děng)费(fèi)用，餐饮店直接上传商品(pǐn)就可(kě)以用。

　　不(bù)提供个人信息不(bù)能(néng)吃饭？餐(cān)厅(tīng)可自由设置(zhì)

　　“只(zhǐ)是点个菜(cài)而已(yǐ)，有(yǒu)必要非得扫(sǎo)码吗？”“点(diǎn)个菜为什么还要我提供微信昵称(chēng)、手机号呢？”在社交平(píng)台(tái)上，不少网友(yǒu)表示不解。

　　华(huá)斌(bīn)说(shuō)，在(zài)扫码点(diǎn)餐小程序的后台，餐(cān)饮店老板可(kě)以做一(yī)些数据分析(xī)，比如收(shōu)入(rù)、销量等基础数据，当然也可(kě)以分析会员充值情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那么(me)如何获得顾客(kè)画像呢？华斌说，这些都可(kě)以(yǐ)通过(guò)后台设置实现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不登录无法点(diǎn)餐，登录主要是获取微信(xìn)昵(nì)称、头像，有的小程序也会获取(qǔ)手机(jī)号(hào)。如果觉得这样做(zuò)用(yòng)户(hù)体验不好，还有其(qí)他办法，可在支付环节，设(shè)置开(kāi)通会员可(kě)领小(xiǎo)额优惠券，大部分用户会注(zhù)册，这样(yàng)就获取了用户的微(wēi)信信息和手机号(hào)。当然(rán)餐厅也(yě)可以设(shè)置成(chéng)直接点(diǎn)餐(cān)，获取这些信息(xī)的目的是方便以后运营，向顾客推送餐厅(tīng)的(de)活动优惠(huì)信(xìn)息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也表(biǎo)示，当(dāng)时业务人员曾(céng)告诉他可通过设置获取顾客信息(xī)，且信息越全(quán)面越有利于后期分析客源。“我文化程度有限，也不想搞这(zhè)些，开(kāi)通扫码点餐就(jiù)图个方便，所(suǒ)以我们不提供(gōng)个人信息也能点(diǎn)餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客(kè)每次点(diǎn)餐也都可(kě)以(yǐ)转(zhuǎn)变(biàn)为小程序的流量，而商家可选择(zé)通过(guò)接(jiē)收(shōu)推广广(guǎng)告获取广(guǎng)告费(fèi)用。

　　据(jù)一位(wèi)小(xiǎo)程(chéng)序开发者透(tòu)露，点(diǎn)餐小程序也可以接入第(dì)三方广告，顾客点(diǎn)击，餐饮店(diàn)老板分钱(qián)。“当小程序的用户量达到1000以上时，就(jiù)可(kě)以申请接入广告，开屏广(guǎng)告或者插入小(xiǎo)程序中都可以，顾客点击或浏览(lǎn)，餐(cān)饮店(diàn)可(kě)以(yǐ)分流(liú)量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板介绍，顾客点击一(yī)次他们分得(dé)的(de)钱数并不固定，要(yào)看(kàn)用(yòng)户质量，有(yǒu)时(shí)候点(diǎn)一下(xià)是几毛钱，有时候(hòu)能达到(dào)一块多。“总的(de)来说(shuō)，这笔(bǐ)收入不多，一个(gè)月几百块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把(bǎ)顾客(kè)当“流量”，最终(zhōng)会失(shī)去(qù)顾客

　　针对存(cún)在已久的强(qiáng)制扫码点餐，顾客们怨(yuàn)声载道(dào)，相关部(bù)门组织(zhī)也(yě)多次发文，提出“不得”强制。不(bù)过，即(jí)使用户自愿选择(zé)扫码点餐，这里面(miàn)也并非(fēi)没(méi)有问(wèn)题，还牵扯到个人信(xìn)息的获(huò)取和使用。

　　为尽可能详细准确地(dì)分析顾客画像、大范围(wéi)准(zhǔn)确地(dì)推送营(yíng)销信息，部分餐厅商家(jiā)通过设置扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序后台，获取顾客个人信息，内容有(yǒu)多有少，程度有深有(yǒu)浅，导致(zhì)了顾(gù)客(kè)必须(xū)提交个人信息，否(fǒu)则无法点餐(cān)的(de)局面。

　　暂不论(lùn)强(qiáng)制顾客扫码点餐、过(guò)度收集(jí)顾客个(gè)人信息已违反相关法律规定(dìng)，单是把顾客当(dāng)成冷冰冰的“流量(liàng)”，对(duì)整(zhěng)个(gè)餐(cān)饮业的经营环境和发(fā)展就已伤害满满。

　　在(zài)以服务(wù)为(wèi)首要要求的餐饮业，顾客是一个个有温度的人(rén)，满足顾(gù)客需(xū)求，提供优良的(de)服务，应是餐饮业的共识。强(qiáng)制(zhì)扫码点餐，实(shí)际上是阻碍了(le)餐厅(tīng)与顾客之间有(yǒu)温度的交流，本应满足顾客个(gè)性(xìng)需(xū)求的便捷(jié)扫码变成(chéng)了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣，实际上是在违反(fǎn)诸多(duō)法律规定的(de)基础上，将顾客当成(chéng)了餐厅经营营销(xiāo)的(de)流量工(gōng)具，甚至是(shì)待割的“韭菜”。

　　需(xū)要明(míng)确，首先(xiān)强制扫码(mǎ)点餐不(bù)合理不合法，消费者有权抵制；其次，扫码点餐过(guò)度索权亦违反(fǎn)相关法律(lǜ)规(guī)定。对餐饮商(shāng)家来说(shuō)，强(qiáng)制扫码点餐获取顾客信(xìn)息，看(kàn)似“圈粉”，获(huò)得了流量(liàng)，实则“脱粉”，最终失去(qù)顾客。商家唯(wéi)有意识到最好的营(yíng)销手段是(shì)高质量的服务，才能真正留住客户。

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