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地肖指哪几个生肖？年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没(méi)有蒸(zhēng)熟(shú)，可以在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一会的。关于(yú)年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢以及年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办(bàn)窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕(gāo)没蒸熟怎么办等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

年糕是(shì)大米做的吗

　　是的，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米(mǐ)做(zuò)的。年糕(gāo)多用糯米(mǐ)磨(mó)粉(fěn)制成，而(ér)糯(nuò)米是江南(nán)的特产，在(zài)北方有糯米(mǐ)那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳(ké)磨(mó)粉，加水蒸熟(shú)后，又黄(huáng)、又粘(zhān)、而且还(hái)甜。其制(zhì)作方(fāng)法是，将糯米(mǐ)粉(fěn)用(yòng)绢罗(luó)筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬(yìng)一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成(chéng)。这种糯米糕点(diǎn)颇(pǒ)具(jù)中原特色。

　　用(yòng)大米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大(dà)禾谷米为(wèi)原料，采(cǎi)用“三蒸(zhēng)两百(bǎi)锤”的独(dú)特工(gōng)艺制(zhì)作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕地肖指哪几个生肖？时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在(zài)锅里加(jiā)点水，然后(hòu)把(bǎ)年糕放(fàng)进(jìn)去再蒸一会(huì)。

　　要判断(duàn)年糕(gāo)是否蒸(zhēng)好，只需(xū)要(yào)把(bǎ)一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子(zi)表(biǎo)面是干燥的，说明(míng)年糕就蒸(zhēng)好了(le)，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是(shì)还(hái)没(méi)有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身(shēn)高一年比一年高(gāo)。

　　所以前(qián)人有(yǒu)诗(shī)称(chēng)年糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白(bái)色如银(yín)黄(huáng)色金。

　　年岁(suì)盼高时时(shí)利，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋(qiū)战(zhàn)国时期吴国都(dōu)城（现江苏省苏州市(shì)）传(chuán)递到四面(miàn)八(bā)方。

　　宁(níng)波(bō)一带民(mín)间(jiān)有年糕年糕年年高，今年更比去(qù)年好的(de)民谚。

　　人们还(hái)用年(nián)糕(gāo)印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观，象征吉(jí)祥如(rú)意(yì)、大吉大利；有的(de)则做成(chéng)玉(yù)兔、白鹅等小动物(wù)，构(gòu)成真正意义上的内(nèi)容(róng)与(yǔ)形(xíng)式的(de)完(wán)美结合。

　　有经验的(de)年糕师(shī)傅(fù)说，要想做出(chū)好(hǎo)的(de)年糕(gāo)，最重(zhòng)要的是注(zhù)意水和油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯也很重(zhòng)要，一(yī)般市场上买的糯米粉(fěn)大多(duō)是掺杂(zá)了别的米粉(fěn)，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应(yīng)直接用(yòng)糯米做，为的是保正年糕的纯正度(dù)和(hé)原汁原味。

　　做年糕很简单(dān)，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基本的原味年(nián)糕上(shàng)加入(rù)个人喜欢(huān)的其它材料，如(rú)红枣等。