燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发(fā)布2023年一季(jì)报，实现营收(shōu)35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去(qù)年燕(yàn)京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过(guò)去一(yī)年(nián)实现营收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现(xiàn)净(jìng)利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同(tóng)比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴(yì)元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性(xìng)初始(shǐ)补偿(cháng)收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒企业调整产(chǎn)品结(jié)构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于净利润的(de)高增长(zhǎng)，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营收增长幅(fú)度(dù)并不(bù)大，销量增(zēng)长也不(bù)如(rú)人(rén)意。不过，其(qí)高端产品的表现(xiàn)却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增(zēng)长的背后亦不乏(fá)关厂减(jiǎn)员、出售(shòu)土(tǔ)地等降低经营(yíng)成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关停部(bù)分工(gōng)厂是为了提高(gāo)运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新增产(chǎn)能是为了(le)利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端(duān)产品(pǐn)的占比，符(fú)合整个行业(yè)消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒由(yóu)增量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖(mài)更多(duō)的啤(pí)酒来拉(lā)动(dòng)业(yè)绩增(zēng)长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市(shì)公(gōng)司的产(chǎn)品销量(liàng)增长幅度均在个(gè)位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长4.12％。

　　为(wèi)了(le)改(gǎi)变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都把目(mù)光(guāng)锁定(dìng)在高端化(huà)上，啤(pí)酒(jiǔ)圈(quān)因(yīn)此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品(pǐn)牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推(tuī)出首款超(chāo)高(gāo)端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦(mài)纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤(pí)等产品也(yě)相(xiāng)继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略的同时，也加快布(bù)局高端(duān)和超高端市场；燕(yàn)京啤(pí)酒则持续实施大(dà)单品(pǐn)战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的(de)大单品与特色产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出(chū)了一款名为“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提振效应明显(xiǎn)。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档及(jí)以上啤(pí)酒销(xiāo)量(liàng)约210.2万千升(shēng)，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得(dé)到优化；青岛啤酒中高端(duān)以上(shàng)产品实(shí)现销量293万千升(shēng)，约占(zhàn)全年总销量(liàng)807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)同比增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量(liàng)达39万千升(shēng)，同比增长虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响，全(quán)球啤酒原材(cái)料及(jí)包装(zhuāng)物成(chéng)本上(shàng)升，燕(yàn)京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所(suǒ)下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分(fēn)啤酒企业开始筹(chóu)划拓(tuò)展非(fēi)啤(pí)虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴酒业(yè)务，寻找(zhǎo)新的增长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子公司向山东(dōng)景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成(chéng)为这(zhè)两家白(bái)酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业(yè)的目的是希望借助白(bái)酒(jiǔ)来(lái)实现(xiàn)高端化(huà)发展(zhǎn)。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去(qù)一年(nián)，众多啤(pí)酒企业的营收增速放缓，但净利润(rùn)大多实现(xiàn)了可观的增长，除了高(gāo)端化战(zhàn)略带来的(de)拉动效应外，也与其关(guān)厂裁员(yuán)、变卖资(zī)产以(yǐ)缩减成本的策略有关(guān)。

　　华润(rùn)啤(pí)酒在年(nián)报(bào)中透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前(qián)正持续推动优(yōu)化产能布局，已停(tíng)止营运两间(jiān)啤酒(jiǔ)厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性确认员工(gōng)补偿(cháng)及安置费用和关(guān)厂相关的固定资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企(qǐ)业优化经营的常(cháng)用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投资者(zhě)交(jiāo)流会上就透露，已(yǐ)着手(shǒu)开(kāi)始(shǐ)进行(xíng)关(guān)厂动作(zuò)，同时调整和精简(jiǎn)总部和工厂(chǎng)员工架构(gòu)，压缩管理层级，未来公司销售(shòu)、管理费用率有望持(chí)续收缩(suō)。

　　伴随(suí)着关(guān)厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的(de)趋(qū)势仍在延续，全年共聘用(yòng)约(yuē)2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒在(zài)职员工数合计为31707人(rén)，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工数(shù)合计(jì)为23708人(rén)，相比2021年的(de)26145人减少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒上市公(gōng)司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布公(gōng)告称，董(dǒng)事会同意(yì)政(zhèng)府对公司所(suǒ)属杨家群货(huò)场土地进行收储。今年3月1日，公司(sī)收(shōu)到上述(shù)目标土地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主(zhǔ)要(yào)系公司取得处(chù)置(zhì)土(tǔ)地使用权等(děng)长期(qī)资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投(tóu)咨询有限公司、华润雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）投资(zī)有限(xiàn)公司及本公司间接全(quán)资附属公司华(huá)润雪花(huā)啤酒（中国）有(yǒu)限公(gōng)司签(qiān)订搬迁补(bǔ)偿协(xié)议，华(huá)润(rùn)啤酒就出让其拥有的地(dì)块收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为(wèi)华润啤(pí)酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁(cái)员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年(nián)，华润啤(pí)酒共有7个搬(bān)迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠(bù)80万(wàn)千升/年(nián)搬(bān)迁新建项目、喜力厦门40万(wàn)千升(shēng)/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年(nián)喜力啤酒(jiǔ)升(shēng)级改造项目、黔南工厂新(xīn)增12万(wàn)罐/小时罐装生(shēng)产线(xiàn)项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛啤(pí)酒(jiǔ)也在(zài)年(nián)度报告中披露了(le)多项新建、搬迁和改造(zào)工程。

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