猪肚(dù)头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头(tóu)叫(jiào)什么(me)，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是(shì)猪(zhū)肚(dù)上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右(yòu)，质(zhì)地(dì)脆(cuì)嫩，能用来烹(pēng)调出各种美食(shí)，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器(qì)官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重要的(de)工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次(cì)，然后放(fàng)进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头(tóu)食用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲(lián)子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪(zhū)肚上最肥(féi)厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来(lái)烹(pēng)宽物(wù)橡调蚂裂(liè)出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维(wéi)生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前三角函数中cscx等于什么，三角函数中cscx等于什么意思的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放(fàng)进水(shuǐ)快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪肚(dù)两面的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(三角函数中cscx等于什么，三角函数中cscx等于什么意思sōng)弛(chí)、易破(pò)，有腐败恶(è)臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资(zī)料来(lái)源：百度百科——猪肚

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