牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的？关(guān)于(yú)牛肉罩饼是哪里的特产做的以及牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩饼是哪里的特(tè)征，牛肉(ròu)罩饼哪家最知(zhī)名，牛肉罩饼发源地，牛(niú)肉罩饼(bǐng)的来历(lì)等问题，农商网将为你(nǐ)收拾以下(xià)的日子(zi)常识：

牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛(niú)肉(ròu)养分价值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和(hé)嘌(piào)呤魏承泽作品集 魏承泽一类的作者含(hán)量较高，长(zhǎng)时(shí)间过(guò)量(liàng)食(shí)用或许会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道(dào)不适(shì)的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含(hán)量较高(gāo)，人每(měi)天摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥(féi)壮，严峻时(shí)还或(huò)许引起高(gāo)脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关(guān)魏承泽作品集 魏承泽一类的作者于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽量(liàng)防止每天(tiān)食用牛(niú)肉(ròu)，防止引起尿酸升魏承泽作品集 魏承泽一类的作者高，加剧病(bìng)况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加机体(tǐ)的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不适：食用(yòng)过多的(de)牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发生不良(liáng)的影响，然(rán)后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现(xiàn)，因(yīn)而胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的(de)人群应削减牛肉的食用(yòng)量，防(fáng)止天天吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择(zé)上脑(nǎo)部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的大(dà)约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大(dà)火1小时之后中火2小时(shí)之后(hòu)一向(xiàng)用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便是(shì)正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是(shì)指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是(shì)把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒(sǎ)上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的中心方(fāng)位，一说到(dào)保(bǎo)定，我(wǒ)们或(huò)许第一印象(xiàng)便是(shì)驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种美(měi)食，还有许(xǔ)多的美食(shí)也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特征小吃(chī)，始于(yú)清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南(nán)巡路(lù)过保定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点是(shì)色泽光(guāng)润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河(hé)北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量(liàng)的(de)水(shuǐ)和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相(xiāng)同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是(shì)河北省怀(huái)安(ān)县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏制(zhì)而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一(yī)致(zhì)，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪排骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏(wèi)晋时(shí)期(qī)由民(mín)间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美食，有(yǒu)点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨(bīn)的(de)红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带着诱人(rén)的(de)香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添(tiān)了几(jǐ)分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁(yù)的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是(shì)要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法是把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和面(miàn)，折(zhé)成烧饼形(xíng)状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口(kǒu)的(de)名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的(de)单个红果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为食(shí)用便(biàn)利，呈现了(le)穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山(shān)药的等等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的(de)街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我(wǒ)赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风(fēng)味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉(yù)和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望不(bù)小，许多大饭(fàn)店、熟(shú)肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做(zuò)豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市(shì)徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大(dà)火后以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是河北保定的当地(dì)名(míng)吃之(zhī)一(yī)，起源(yuán)于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟(shú)的肉片(piàn)切(qiè)成薄(báo)片(piàn)，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用(yòng)开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不同的(de)风味(wèi)来(lái)，真是让人耐人(rén)寻(xún)味。

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