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牛(niú)肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛肉养(yǎng)分(fēn)价值较高(gāo)、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时(shí)间过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食(shí)用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高(gāo)：牛(niú)肉中的(de)胆固(gù)醇含量较高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不(bù)要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉或(huò)许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多，诱发(fā)机(jī)体肥壮，严(yán)峻(jùn)时还或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关(guān)于尿酸较高、患(huàn)有痛风(fēng)的人群而(ér)言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸(suān)升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用(yòng)过多的牛(niú)肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就会(huì)堆(duī)积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良(liáng)的(de)影响，然(rán)后引(yǐn)发(fā)腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱(luàn)的人(rén)群应削减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部(bù)分，然(rán)后切片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调(diào)好的(de)大(dà)约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上(shàng)滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时(shí)之后(hòu)中火(huǒ)2小(xiǎo)时之后(hòu)一向用(yòng)小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤(tāng)中过一(yī)下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后边的(de)是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便是(shì)指(zhǐ)二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自(zì)己(jǐ)的(de)食(shí)量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征美食(shí)

　　河(hé)北省(shěng)保定市(shì)，坐落河(hé)北省(shěng)的中(zhōng)心方位，一说到(dào)保定，我们或许(xǔ)第一(yī)印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一(yī)种美食(shí)，还有许多的(de)美食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小吃(chī)，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保(bǎo)定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。<太空浮尸三个人是谁，人死在太空中会腐烂吗/p>

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传(chuán)统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉，用(yòng)香油、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片(piàn)，略凉至不(bù)干不湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形如金(jīn)丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟(shú)肉(ròu)制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿是其(qí)一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省的特征(zhēng)传统名(míng)菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家(jiā)，魏晋时(shí)期由民(mín)间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从(cóng)此敬(jìng)称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在料(liào)窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈(hā)尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮，带着诱人(rén)的香(xiāng)味(wèi)，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声(shēng)而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保(bǎo)定市，特(tè)产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要(yào)数美(měi)味可口(kǒu)的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统(tǒng)小(xiǎo)吃(chī)，阜平(píng)烧饼有两(liǎng)种：一(yī)种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和(hé)面(miàn)，折成(chéng)烧饼形(xíng)状，放入(rù)炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃，在河北(běi)省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红(hóng)果(guǒ)，叫(jiào)作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加(jiā)绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人，成为(wèi)一种大众化的街(jiē)头食(shí)物(wù)。

　　大文(wén)学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺(luó)丝(sī)豆腐是(shì)保定传统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六(liù)味(wèi)名吃中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是唐(táng)山(shān)丰(fēng)盈(yíng)人(rén)，祖上就做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定太空浮尸三个人是谁，人死在太空中会腐烂吗市徐水县(xiàn)境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调(diào)料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不(bù)柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保(bǎo)定的当地名吃(chī)之一，起源(yuán)于(yú)清(qīng)末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的(de)猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配(pèi)以(yǐ)撕(sī)成(chéng)彩云状的火烧，用开过(guò)头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六(liù)味(wèi)，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃出(chū)不同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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