辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣(là)椒(jiāo)是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对(duì)于老人来说(shuō)，最好不要多(duō)吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不(bù)能多食用(yòng)，以免导(dǎo)致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可(kě)降(jiàng)低(dī)人身(shēn)体中的酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以开(kāi)胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果(guǒ)、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个(gè)步(bù)骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在(zài)皮肤(fū)上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒比较(jiào)难均匀(yún)地风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架放(fàng)唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥在(z唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥ài)照到(dào)阳光(guāng)、通风良好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或(huò)更久，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变(biàn)干后，你(nǐ)可以继续挂着它们，或是收起来(lái)，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线(xiàn)或(huò)钓(diào)鱼(yú)线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣(là)椒自然风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比起完整(zhě唯物主义者和唯心主义者什么意思，唯心主义者是啥ng)地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直(zhí)切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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