近一个月来，“淄博烧烤(kǎo)”话题持续(xù)火热(rè)并吸(xī)引了全国各(gè)地的(de)关注。小红书数据显示，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”一词在清明节后，搜索指数一周内(nèi)上(shàng)涨了4.8倍(bèi)，是上(shàng)月(yuè)同(tóng)期(qī)的(de)7.6倍。“淄博(bó)烧烤(kǎo)”在短视频(pín)平台的(de)搜索量也出现暴涨趋势，截(jié)止(zhǐ)4月18日(rì)，“淄(zī)博烧烤”话题在(zài)抖音平台共有38.2亿(yì)次播放量(liàng)。

　　因烧(shāo)烤火出圈，3月(yuè)以来淄博火(huǒ)车站周末发(fā)送旅客(kè)量连创3年来单日新高(gāo)，华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思其(qí)中不少都(dōu)是(shì)前(qián)来品尝(cháng)“淄(zī)博烧(shāo)烤”的游(yóu)客。多(duō)个OTA平台数(shù)据显示(shì)，淄博(bó)位列“五一”期间(jiān)高(gāo)铁热门目的地榜(bǎng)单(dān)。

　　目前，淄博市现存(cún)烧(shāo)烤相关企(qǐ)业(yè)3220余家，行业(yè)前景十分(fēn)广阔。在全(quán)国50余(yú)万(wàn)家的烧(shāo)烤企业中，为何“淄博烧(shāo)烤”能走红？“淄博烧烤”走红后又(yòu)给这座城(chéng)市带(dài)来了哪(nǎ)些商(shāng)机？本期钛媒体·钛度图(tú)闻试图从数据层(céng)面做复盘。

　　“淄(zī)博烧(shāo)烤”火爆网络 从大(dà)学生到(dào)中年(nián)人都为(wèi)之心动　

　　在近一个月的(de)时间里(lǐ)，“淄博(bó)烧(shāo)烤”及其(qí)相关话题火爆出圈，在包括微(wēi)博、抖(dǒu)音(yīn)、小红书等平台迅速(sù)传(chuán)播(bō)。

　　“淄博烧烤”的第一波热度(dù)出(chū)现(xiàn)在3月5日左右，“大学(xué)生组团到淄博吃烧烤”这一话题让“淄(zī)博烧烤”在小(xiǎo)红书及抖音(yīn)平台出现(xiàn)了第一个热度小高峰；3月10日，淄博(bó)市为烧烤专门(mén)开了一场(chǎng)新闻(wén)发布会，因此在3月11日，微博、小(xiǎo)红书及抖音均出现了热度高(gāo)峰。

　华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思　4月(yuè)8日，抖音大V博主摸(mō)底淄(zī)博10家烧烤摊位，发(fā)现没有一家店铺(pù)缺斤少两，淄博当地人实在真诚的(de)品质再次把淄博烧烤推(tuī)上高热度。“淄博烧烤”的传播度迅速扩(kuò)大，也离不(bù)开(kāi)官方的助(zhù)推，从加开24列从济(jì)南至淄博间的周末往返“烧烤专列”到新增21条(tiáo)定(dìng)制(zhì)烧烤公交专线等一(yī)系列“保(bǎo)姆式服(fú)务(wù)”出台，“淄博烧烤”热度(dù)在各(gè)大平(píng)台不断上升，“淄博烧烤”及(jí)“淄博”这一城市成(chéng)为互联网(wǎng)最新顶流。

　　助推(tuī)“淄(zī)博(bó)烧烤”走(zǒu)红的群体(tǐ)是谁？巨量算数数(shù)据显示，在抖(dǒu)音平台上(shàng)，山东(dōng)省(shěng)济南市观看“淄博烧烤(kǎo)”相关话(huà)题视频的人群最(zuì)多，其次是北京市(shì)和山东省青(qīng)岛市。而在年龄分布上(shàng)，不管是18岁的大学生，还是(shì)50岁+的中年(nián)人，都对(duì)“淄博烧烤”十分心动。其中，31-40岁年(nián)龄段的人群最爱观看“淄博烧烤(kǎo)”相关视(shì)频(pín)，占比(bǐ)近3成(chéng)；其(qí)次是24-30岁的人群(qún)，18-23岁的人群排(pái)名第三。综(zōng)合来看，18-40岁的年轻消费(fèi)群体是“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”的忠实粉(fěn)丝(sī)，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅(xùn) 猛价格与爆火前相差不大

　　在“淄博烧烤(kǎo)”持续(xù)火爆的同(tóng)时(shí)，为营(yíng)造良好消费环境，淄博官(guān)方(fāng)也发布规范经营者价格行为提醒告诫书，包括烧烤等商(shāng)户执行市场调节价的(de)，要依法合(hé)理制定价格标准，依法明(míng)码标(biāo)价，不(bù)得拒绝或不履(lǚ)行价格承诺，不得随意涨(zhǎng)价，严禁收取未(wèi)标明的费用(yòng)欺诈(zhà)消费(fèi)者等(děng)。

　　因(yīn)此，“淄博(bó)烧烤”的整体价(jià)格与爆火前相差不大(dà)。“淄(zī)博烧烤”的价格比较便宜，肉类的价(jià)格基(jī)本为1.5元-3元/串，海鲜类价格约为(wèi)3-6元/串(chuàn)，素(sù)菜(cài)价格基本为1元/串。而“淄博烧烤(kǎo)”灵魂(hún)所在的小饼(bǐng)价(jià)格为2元/袋，小葱酱价(jià)格基本在5-10元/份。

　　有游客表(biǎo)示，即使点(diǎn)上20串五花肉，用上一包小(xiǎo)饼(bǐng)加蘸料，三四(sì)十块就(jiù)能吃很饱，性价比极(jí)高。

　　淄博(bó)市烧烤(kǎo)行(xíng)业(yè)目前正(zhèng)处于(yú)快(kuài)速(sù)发展的阶段。企查查数据显示，2012-2014年间(jiān)，淄博市每(měi)年新增注册(cè)烧烤企业在(zài)20家(jiā)左(zuǒ)右(yòu)；从2015年以后，淄博市烧烤企业每年新增注册量均超百(bǎi)家，呈快速(sù)增长态势。其中，2021年(nián)，淄博市烧(shāo)烤新(xīn)增(zēng)企业注册量为620家，达十年间之(zhī)最。截止2023年(nián)4月(yuè)18日，不到4个月(yuè)的(de)时间，淄博市烧烤新增企业(yè)已达541家(jiā)，比2022年(nián)全年新增数量(liàng)只差40家(jiā)。目前，淄博市现存烧烤相关企(qǐ)业3220余家。

　　淄(zī)博(bó)烧烤“烤火(huǒ)”一座(zuò)城 淄(zī)博成新晋网(wǎng)红城市

　　自“淄博烧烤”火了以来(lái)，淄博成为(wèi)新晋旅游网红城(chéng)市，淄博(bó)各火车(chē)站客流量(liàng)持(chí)续升温，全国各地的游客纷纷去淄博吃烧烤，烧烤成为了(le)淄(zī)博(bó)市的新(xīn)名片(piàn)华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思。

　　据统计(jì)，3月以来，淄(zī)博火车站日均发送(sòng)旅(lǚ)客1.9万人(rén)次、到达(dá)旅(lǚ)客(kè)2万人(rén)次，到(dào)发旅客数量呈持续上升(shēng)趋(qū)势，并打破近三年来车(chē)站(zhàn)单(dān)日到发旅(lǚ)客(kè)数新高。尤其是周(zhōu)末时间，客流量更为旺盛(shèng)。其中(zhōng)3月18日(rì)，淄(zī)博(bó)站发送旅(lǚ)客2.38万人次，到达3.3万人次，合(hé)计5.68万人次，比春运客流量还要大。

　　3月31日-4月23日，国(guó)铁济南(nán)局加开24列从(cóng)济南至淄(zī)博间的周末往返“烧烤专列”，40分钟左右(yòu)就可(kě)到达。淄(zī)博市客流量再(zài)创(chuàng)新高。4月15日，淄博火(huǒ)车站到(dào)达(dá)旅客32602人(rén)次、发送旅客(kè)51033人次，到(dào)发合计(jì)83635人次，创车(chē)站单日(rì)到发(fā)旅客数历史纪录。

　　山(shān)东省内(nèi)的人群凭借着地理优势，在周末(mò)来(lái)一场说走就(jiù)走的旅行更(gèng)为便捷(jié)。百度迁(qiān)徙平台(tái)数(shù)据显示，在“淄(zī)博(bó)烧烤”走红前，迁入淄博市(shì)的客源地前十榜单中均来(lái)自山东境内的城市(shì)，但在(zài)走(zǒu)红后，天津市和北京市也跻身前(qián)十榜单中。其中，迁入淄博市的最大(dà)客源地从滨州市(shì)变成了(le)济南(nán)市，毕(bì)竟从(cóng)济南(nán)坐高铁过(guò)去最快仅需要(yào)22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄博市。OTA平台数据显(xiǎn)示(shì)，4月(yuè)14日、15日两天，“淄博”火车票搜索增幅位居全国第(dì)一，环(huán)比增长988％。4月15日(rì)，“北京南-淄博”火车(chē)票开售(shòu)不(bù)到(dào)1分钟就(jiù)被秒空。

　　随着游客扎堆出行，淄博(bó)也即(jí)将迎接近(jìn)年(nián)来(lái)最火热(rè)的(de)“五一”。数据显示，“五一”期间高铁热门目的地榜单中淄博均位列前十。与此同时(shí)，烧烤也带动了淄博市(shì)旅游(yóu)服(fú)务业等(děng)的发展。OTA平(píng)台数据显示，“五一”期间淄博旅游订(dìng)单（含酒店、景点(diǎn)门(mén)票(piào)）同比增长超2000％，“五一”期间淄(zī)博市的住宿(sù)预订量较2019年上涨800％，增幅(fú)位居山东第一。

　　如今，淄博市正在抓住机(jī)遇，烧(shāo)烤打(dǎ)开的“流量入口”成了淄博(bó)市(shì)发展的(de)新契机。淄(zī)博(bó)当地的文旅局纷纷出战，文旅局长成为“淄博文(wén)旅推荐(jiàn)官”，在高铁上(shàng)开直播教网友(yǒu)如何品味“淄博烧烤(kǎo)”，更新城市形(xíng)象，让(ràng)淄博的热度持续升(shēng)温。

　　另外，淄博相(xiāng)关部门还开(kāi)始从烧烤延伸至人才招引等领(lǐng)域，为符合条件的(de)来(lái)淄求职(zhí)、就业的青年学生(shēng)提供入住优惠条件和生活补贴。

　　用烧烤带火(huǒ)一座城，背(bèi)后离(lí)不开政策的的扶持和完(wán)善的(de)发展(zhǎn)理(lǐ)念。借(jiè)着烧烤热(rè)潮，淄博把线上“流(liú)量”转(zhuǎn)化为线下“留量”，“淄(zī)博烧烤”火出圈成为必然(rán)。

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